Πέμπτη 25 Ιουλίου 2019

ΕΛΑΙΑ ΣΤΟ ΣΑΠΟΥΝΙ (ΠΙΝΑΚΑΣ ΣΑΠΩΝΟΠΟΙΗΣΗΣ) & ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ

Γράφει η Ελισσάβετ Λίζα Μιχαλοπούλου


Οι λιπαρές ύλες προσδίδουν διαφορετικές ιδιότητες στα σαπούνια που παράγονται από αυτές, ανάλογα με τον τύπο των λιπαρών οξέων που περιέχουν στο μεγαλύτερο ποσοστό. Αν γνωρίζετε την σύσταση των λιπαρών υλών και πως αυτή επηρεάζει τις ιδιότητες, θα σας βοηθήσει στην επιλογή σας ,για να πετύχετε τον τύπο του σαπουνιού, που θέλετε να φτιάξετε. Μπαίνοντας στο soapcalc (δείτε παρακάτω στο άρθρο) και βάζοντας, τα έλαια που έχετε επιλέξει για το σαπούνι σας, από κάτω, σας βγάζει κάποιες ενδείξεις, τις οποίες με ρωτάτε τι είναι. Σας εξηγώ από κάτω ώστε να ενημερωθείτε.

Λιπαρό Οξύ / Ιδιότητες σαπουνιού

Λαουρικό = σκληρό σαπούνι,βαθύς καθαρισμός,πλούσιος αφρός

Λινολεϊκό = conditioning

Μυριστικό = σκληρό σαπούνι,βαθύς καθαρισμός,πλούσιος αφρός

Ελαϊκό = conditioning

Παλμιτικό = Σκληρό σαπούνι, σταθερός αφρός

Ρητινολεϊκό = conditioning

Στεατικό = Σκληρό σαπούνι, σταθερός αφρός

Τι είναι ο πίνακας σαπωνοποίησης?

Είναι το βασικό εργαλείο για κάθε ερασιτέχνη και μη σαπωνοποιό. Περιλαμβάνει τις τιμές σαπωνοποίησης (SAP value) για τα βασικά λάδια και τα βούτυρα/λίπη. Απλά η τιμή σαπωνοποίησης είναι η ποσότητα καυστικής σόδας που απαιτείται για να μετατρέψει 1 γραμμάριο λιπαρής ύλης σε σαπούνι. Έτσι ,για παράδειγμα από τον παρακάτω πίνακα, προκύπτει ότι για την σαπωνοποίηση 1 γρ ελαιολάδου απαιτούνται 0,134γρ καυστικής σόδας.

Πίνακας σαπωνοποίησης (Table Saponification)

Έλαια – Βούτυρα/ Καυστική Σόδα (NaOH)/ Καυστική Ποτάσα (ΚΟΗ)


Αμυγδαλέλαιο 0,136 0,190


Βερυκοκέλαιο 0,135 0,189


Βούτυρο κακάο 0,137 0,192


Βούτυρο Καριτέ 0,128 0,179


Έλαιο Brazil Nut 0,138 0,195


Ελαιόλαδο 0,134 0,188


Ηλιέλαιο 0,134 0,188


Καροτέλαιο 0,134 0,188


Καστορέλαιο 0,128 0,180

Λάδι Αβοκάντο 0,133 0,186


Έλαιο Αργκάν 0,134 0,188


Έλαιο Καλέντουλας 0,134 0,188


Έλαιο Καμέλιας 0,135 0,189


Ελαιο Καρύδας 0,190 0,266


Λινέλαιο 0,135 0,190

Έλαιο Μακαντάμια 0,139 0,195


Έλαιο Neem 0,139 0,194


Έλαιο Jojoba 0,069 0,096


Μελισσοκέρι 0,069 0,096


Σησαμέλαιο 0,133 0,186


Σιτέλαιο 0,135 0,190


Έλαιο Σόγιας 0,134 0,188


Σταφυλέλαιο 0,135 0,191


Φοινικέλαιο 0,141 0,197


Φουντουκέλαιο 0,135 0,190 καλ.


Υπολογιστής συνταγής σαπουνιών

http://www.thesoapcalculator.com/greek

http://soapcalc.net/calc/SoapCalcWP.asp

Μην ξεχνάτε όπου NaOH (καυστική σόδα/νάτριο) = είναι για την παρασκευή μπάρας σαπουνιού και όπου ΚΟΗ (καυστική ποτάσα/κάλιο) είναι για την παρασκευή υγρού σαπουνιού.


Τρόπος υπολογισμού σόδας χωρίς soapcalculator (ψυχρής μεθόδου)

Λάδι σε gr/kl x τιμή σαπων/σης = αποτέλεσμα του πόσο σόδα θα βάλουμε

Τρόπος υπολογισμού νερού

Βάζουμε τα gr/kl της σόδας που βρήκαμε x 2,2 φορές της σόδας = αποτέλεσμα νερού που πρέπει να βάλουμε gr/kl

Καλή επιτυχία!!!!




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου